tryptophan

tryptophan आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है। यह भोजन के माध्यम से मानव शरीर में अवशोषित होता है।

ट्रिप्टोफैन क्या है?

ट्रिप्टोफैन (Trp) या के रूप में एल tryptophan एक प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड कहा जाता है। इसमें एक सुगंधित संरचना और एक इंडोल रिंग सिस्टम है। ट्रिप्टोफैन एक आवश्यक अमीनो एसिड है।

इसका मतलब है कि यह मानव शरीर में नहीं बना है। इस कारण से, उन्हें भोजन के माध्यम से आपूर्ति की जानी चाहिए। ट्रिप्टोफैन कई प्रोटीनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। मानव जीव डीकार्बोक्सिलेशन द्वारा सुगंधित एमिनो एसिड से विभिन्न बायोजेनिक अमीनों को संश्लेषित कर सकता है। इनमें मुख्य रूप से सेरोटोनिन, मेलाटोनिन और ट्रिप्टामाइन शामिल हैं।

ट्रिप्टोफैन का उपयोग मानसिक और शारीरिक दुर्बलताओं के इलाज के लिए भी किया जाता है क्योंकि महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन अमीनो एसिड से प्राप्त होता है।

कार्य, प्रभाव और कार्य

अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह ऊतक हार्मोन सेरोटोनिन के लिए प्रारंभिक सामग्री के रूप में कार्य करता है, जो हृदय प्रणाली जैसे रक्तचाप में कई प्रक्रियाओं में शामिल होता है।

सेरोटोनिन रक्त वाहिकाओं पर एक अलग प्रभाव डालता है, जो स्थानीय रिसेप्टर्स के कारण होता है। जैसे-जैसे मांसपेशियों में रक्त वाहिकाएं चौड़ी होती हैं, फेफड़े और गुर्दे संकीर्ण हो जाते हैं।

ट्रिप्टोफैन रक्त के थक्के और घाव भरने को भी तेज करता है। अमीनो एसिड का मल त्याग पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मूड बढ़ाने वाले के रूप में ट्रिप्टोफैन विशेष रुचि रखता है। यह प्रभाव अमीनो एसिड के सेरोटोनिन में रूपांतरण के माध्यम से आता है। लोगों की भावनात्मक स्थिति को विनियमित करने के लिए ट्रिप्टोफैन बेहद महत्वपूर्ण है। इससे लोगों की भलाई पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, इसके मूड को बढ़ाने वाले गुणों के कारण, सेरोटोनिन को एक खुशी हार्मोन भी माना जाता है।

हार्मोन मेलाटोनिन के लिए एक और महत्वपूर्ण प्रारंभिक सामग्री ट्रिप्टोफैन है, जिसका उत्पादन दिन के उजाले से कम हो जाता है। ट्रिप्टोफैन विटामिन बी 3 (नियासिन) के संश्लेषण में भी भूमिका निभाता है। यह प्रोविटामिन के रूप में कार्य करता है और वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और अमीनो एसिड के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह सुनिश्चित करता है कि शरीर को ऊर्जा प्रदान की जाती है।

ट्राईप्टोफन ऊतक और संरचनात्मक प्रोटीन के विकास के लिए भी महत्वपूर्ण है। चूंकि एल-ट्रिप्टोफैन भूख को भी प्रभावित करता है, इसलिए यह आहार के हिस्से के रूप में अधिक वजन वाले लोगों में वजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। ट्रिप्टोफैन के साथ तैयारी प्रतिस्पर्धी एथलीटों के लिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि वे इस तरह से अपना प्रदर्शन बढ़ा सकते हैं।

एल-ट्रिप्टोफैन भी विभिन्न प्रोटीनों का एक घटक है। अमीनो एसिड भी अप्रत्यक्ष रूप से कई एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

ट्रिप्टोफैन प्राकृतिक और औद्योगिक दोनों रूप से निर्मित होता है। पौधों और सूक्ष्मजीवों में एक प्राकृतिक जैवसंश्लेषण होता है। एंजाइम एन्थ्रानिलेट सिंथेज़ एंथ्रानिलेट में कोरिस्मेट के रूपांतरण को उत्प्रेरित करता है। प्रक्रिया के आगे के पाठ्यक्रम में, इण्डोल विभाजित हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एल-सेरीन के साथ ट्रिप्टोफैन होता है। एल-सेरेटिन से एल-ट्रिप्टोफैन का संश्लेषण और इंडोल औद्योगिक उत्पादन में भी होता है। इस प्रयोजन के लिए निर्माता जीवाणु एस्चेरिचिया कोलाई के जंगली प्रकार के उत्परिवर्ती का उपयोग करते हैं।

ट्रिप्टोफैन कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। पानी में घुलनशील विटामिन के विपरीत, यह खाना पकाने के दौरान शायद ही खो जाता है। अमीनो एसिड में एक मजबूत गर्मी प्रतिरोध होता है और यह पानी में घुलनशील भी नहीं होता है। हालांकि, ट्रिप्टोफैन केवल बाध्य रूप में उपलब्ध है, ताकि इसकी सामग्री का केवल एक अंश जीव तक पहुंच जाए। ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों में सूखे मटर, चिकन अंडे, सोयाबीन, दलिया, अखरोट, काजू, गाय का दूध, सूअर का मांस, सामन, कॉर्नमील, बिना छिलके वाला चावल और बिना पका हुआ कोको पाउडर शामिल हैं।

अमीनो एसिड के रूप में, ट्रिप्टोफैन मुख्य रूप से पौधे और पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। तो यह 590 मिलीग्राम की मात्रा में 100 ग्राम सोयाबीन में होता है। Unsweetened कोको पाउडर और काजू में इसकी सामग्री भी अधिक है। ट्रिप्टोफैन की अनुशंसित खुराक प्रति दिन लगभग 250 मिलीग्राम है।

रोग और विकार

यदि शरीर के भीतर ट्रिप्टोफैन के परिवहन या अवशोषण में गड़बड़ी होती है, तो यह अक्सर गंभीर लक्षण जैसे कि ब्लू डायपर सिंड्रोम (ट्रिप्टोफैन मालसबॉर्शन सिंड्रोम) या हार्टनअप रोग होता है।

ट्रिप्टोफैन मालबसोरशन सिंड्रोम में, रक्त में ट्रिप्टोफैन का स्तर बहुत कम होता है। चूंकि ट्रिप्टोफैन को अवशोषित नहीं किया जाता है, यह इंडोल के लिए बैक्टीरिया का क्षरण है, जो लिवर में इंडिकेन में मेटाबोलाइज़ किया जाता है। जब यह हवा के संपर्क में आता है, तो इंडिकॉन नीला हो जाता है, जो प्रभावित शिशुओं में अपने डायपर के एक समान रंग की ओर जाता है। वे हाइपरफॉस्फेटुरिया, हाइपरलकैकेमिया, बुखार के हमलों और विकसित विकास से भी पीड़ित हैं।

अमीनो एसिड की कमी से स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्रभावित होने वाले अक्सर अवसाद, मनोदशा में बदलाव और चिंता विकार का अनुभव करते हैं। इसका कारण विभिन्न दूत पदार्थों के कार्यात्मक विकार हैं, जो अब कमी के लक्षणों के कारण अपने कार्यों को पूरा नहीं कर सकते हैं।

ट्रिप्टोफैन की कमी के संभावित कारण यकृत क्षति या जठरांत्रीय सूजन जैसे अमीनो एसिड की अवशोषण क्षमता के विकार हैं।ट्रिप्टोफैन की कमी से अक्सर नींद आने और रात में नींद न आने की समस्या हो जाती है। इसके अलावा, मौजूदा चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम एक ट्रिप्टोफैन की कमी से बढ़ जाता है। इन शिकायतों का उपचार अमीनो एसिड के लक्षित प्रशासन के माध्यम से किया जा सकता है।

ट्रिप्टोफैन की अधिकता से डरने के कोई स्वास्थ्य परिणाम नहीं हैं। इसका मतलब यह है कि अमीनो एसिड का कोई विषाक्त प्रभाव नहीं है जो शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

दवा में, ट्रिप्टोफैन का उपयोग विशेष रूप से कुछ बीमारियों के खिलाफ भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह स्टीटोहेपेटाइटिस के इलाज के लिए प्रभावी माना जाता है। अमीनो एसिड भी एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक अवसादरोधी है।