खाद्य पूरक

खाद्य पूरक पोषक तत्व संकेन्द्रित होते हैं जिन्हें सामान्य रूप में पोषण के अलावा, एक गोली, कैप्सूल या पाउडर के रूप में लिया जा सकता है। वे पोषक तत्वों और विटामिन या खनिजों और फाइबर जैसे सक्रिय पदार्थों के साथ चयापचय को बेहतर ढंग से आपूर्ति करने के लिए सेवा करते हैं, लेकिन इसका कोई चिकित्सीय लाभ नहीं होना चाहिए।

आहार पूरक क्या हैं?

कानूनी तौर पर वे हैं खाद्य पूरक भोजन के लिए सौंपा गया और इस प्रकार जर्मनी में खाद्य और फ़ीड कोड (LFGB) के प्रावधानों के तहत आते हैं; अनुमत खनिज और विटामिन आहार अनुपूरक विनियमन में सूचीबद्ध हैं।

उनके पोषण और शारीरिक प्रभावों के कारण, हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थों की खुराक में दवाओं के गुण भी होते हैं। खाद्य पूरक अध्यादेश के अनुसार, एलएफजीबी के अनुसार सामग्री में केवल खाद्य-विशिष्ट कच्चे माल हो सकते हैं।

फिर भी, कई निर्माता आहार पूरक के रूप में उत्पादों को बेचने की कोशिश करते हैं जो वास्तव में कानूनी रूप से औषधीय उत्पादों को सौंपा जाना है।

चिकित्सा और स्वास्थ्य आवेदन

की सामग्री पोषक तत्वों की खुराक मानव चयापचय के लिए एक महत्वपूर्ण लाभ को पूरा कर सकते हैं; हालांकि, प्रभावशीलता के बारे में ठोस बयान देना शायद ही संभव है, क्योंकि पदार्थों का एक व्यक्ति से दूसरे में अलग-अलग प्रभाव पड़ता है। ऐसे लोगों के कुछ समूहों के लिए जिन्हें पोषक तत्वों की अधिक आवश्यकता है, आहार की खुराक निश्चित रूप से उपयोगी हो सकती है यदि सामान्य आहार पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है और इसलिए ऊर्जा आपूर्ति का समर्थन किया जाना चाहिए।

पोषक तत्वों और विटामिन की एक कम मात्रा हार्मोन और एंजाइम की एक कम गतिविधि की ओर ले जाती है, इसके परिणाम तब थकावट, थकावट और ऊर्जा की कमी और प्रदर्शन में कमी होती है। यह सभी गर्भवती महिलाओं, बच्चों और किशोरों, बुजुर्गों, कालानुक्रमिक या प्रतिस्पर्धी एथलीटों के ऊपर लागू होता है। जीवन के चरण या शारीरिक तनाव और संबंधित ऊर्जा की खपत के आधार पर, उन्हें अधिक विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है; यह कुछ मामलों में सामान्य आवश्यकता से दोगुना भी हो सकता है।

संतुलित आहार के बावजूद, इस बढ़ी हुई ज़रूरत को पूरा करने के लिए रोज़मर्रा के अभ्यास में अक्सर मुश्किल हो सकती है, ताकि इस मामले में भोजन की खुराक का उपयोग समझदारी से किया जा सके। वरिष्ठों के मामले में, यह भी तथ्य है कि पोषक तत्वों का सामान्य सेवन अक्सर दवा के उपयोग से प्रतिबंधित होता है और इसलिए पूरक आहार को सामान्य पोषण के अलावा लिया जाना चाहिए।

हर्बल, प्राकृतिक और रासायनिक खाद्य पूरक

में पोषक तत्वों की खुराक विभिन्न प्रकार के पदार्थ पाए जा सकते हैं जो जीव के लिए अपरिहार्य हैं। विटामिन के अलावा, ये फाइबर, खनिज, ट्रेस तत्व या फैटी और अमीनो एसिड हैं।

एक नियम के रूप में, उन्हें गोलियां या कैप्सूल के रूप में केंद्रित रूप में लिया जाना चाहिए, कभी-कभी पाउडर के रूप में भी। इनमें, या तो व्यक्तिगत सक्रिय अवयवों को एक मोनोप्रेपरेशन के रूप में पेश किया जाता है, लेकिन अक्सर संयोजन तैयारी में भी अलग-अलग होते हैं, ताकि बड़ी संख्या में विभिन्न उत्पादों के बिना एक संयुक्त सेवन संभव हो।

चूंकि उन्हें भोजन सौंपा जाता है, वे स्वतंत्र रूप से दुकानों में उपलब्ध हैं, लेकिन अनुशंसित दैनिक उपभोग के संकेत के साथ होना चाहिए। उनके प्रभावों को विकसित करने के लिए, भोजन की खुराक आमतौर पर लंबी अवधि में ली जाती है; यदि पोषक तत्वों की निरंतर कमी है, तो उन्हें स्थायी रूप से लिया जाना चाहिए।

जोखिम और साइड इफेक्ट्स

जब ले रहे हो पोषक तत्वों की खुराक हालांकि, इस पर विचार करने के लिए जोखिम और दुष्प्रभाव भी हैं। यदि एक संतुलित आहार पहले से ही पोषक तत्वों की आवश्यकता को कवर करता है, तो अतिरिक्त सप्लीमेंट लेने से अधिक मात्रा हो जाती है, जिससे स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

कुछ सक्रिय अवयवों की अनुशंसित अधिकतम मात्रा से अधिक गुर्दे की पथरी और रक्तचाप (कैल्शियम), धीमी गति से धड़कन और बिगड़ा हुआ गुर्दा समारोह (मैग्नीशियम), और अस्थि अपस्फीति (विटामिन डी) की ओर जाता है। आहार की खुराक की अधिकता के खतरे को कम नहीं आंका जाना चाहिए, इसलिए उन्हें लापरवाही से नहीं लिया जाना चाहिए।