महान नास्टर्टियम उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक औषधीय पौधा है। प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए इसे निवारक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए सलाद के लिए स्वादिष्ट इसके अलावा। यह भी उपचार में कई बार साबित हुआ है, उदाहरण के लिए संक्रमण के खिलाफ बचाव में। इसके औषधीय गुणों के कारण, जो कई अध्ययनों में साबित हुआ है, इसे 2013 में मेडिसिनल प्लांट ऑफ द ईयर नामित किया गया था।
बड़े नास्टर्टियम की घटना और खेती
बारहमासी नास्टर्टियम का वार्षिक ठंढ के प्रति संवेदनशील है, न कि सर्दियों के प्रतिरोधी। इसमें गोल, गहरे हरे पत्ते होते हैं जो किनारों पर थोड़े लहराते हैं। उनके पास तीन से दस सेंटीमीटर का व्यास है और इसलिए फूलों के मुकाबले लगभग दोगुना बड़ा है। इसका नाम इसके फूलों पर पड़ा है, जो भिक्षुओं के हुडों की याद दिलाते हैं। चढ़ाई वाला पौधा बिस्तरों के साथ-साथ गमलों में भी पनपता है। यह तीन मीटर तक शूट विकसित कर सकता है और आंशिक रूप से छायांकित जगह पर धूप का शिकार करता है।
दोनों पीले, लाल या नारंगी फूल, कलियां और पत्तियां खाद्य हैं। वे मई और अक्टूबर के बीच खिलते हैं। पौधे की विभिन्न किस्में मुख्य रूप से फूलों के रंग, उनके भरने और विकास की ऊंचाई में भिन्न होती हैं। यह एक चढ़ाई वाले पौधे के रूप में और कॉम्पैक्ट, बल्कि झाड़ीदार रूपों में होता है।
प्रभाव और अनुप्रयोग
नास्टर्टियम विशेष रूप से प्रभावी और ताजा उठाया जाता है। औषधीय पौधा चाय, टिंचर या टॉपिंग के रूप में भी अपनी शक्ति विकसित करता है। नास्टर्टियम की उच्च विटामिन सी सामग्री प्रतिरोध को मजबूत करती है। यह भूख बढ़ाता है और हल्का रेचक प्रभाव है।
विशेष रूप से संवेदनशील लोगों को केवल संयम में औषधीय पौधे की पत्तियों का उपभोग करना चाहिए, क्योंकि पेट और आंतों में जलन हो सकती है। परिणाम मतली, दस्त, गैस या नाराज़गी हो सकता है। इन दुष्प्रभावों को रोकने के लिए, खाने के बाद और बहुत सारे तरल पदार्थों के साथ तैयारी लेने की सिफारिश की जाती है। गुर्दे की बीमारी के रोगियों को इसे लेने से बेहतर बचना चाहिए।
नास्टर्टियम में निहित सरसों के तेल ग्लाइकोसाइड मुख्य रूप से उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों के लिए जिम्मेदार हैं। सरसों का तेल (आइसोथियोसाइनेट), जो बैक्टीरिया, वायरस और कवक के खिलाफ प्रभावी है, शरीर में उनसे उत्पन्न होता है। इससे पौधे को थोड़ा कड़वा स्वाद मिलता है। आइसोथियोसाइनेट उच्च खुराक में विषाक्त हैं। हालाँकि, इसके लिए आवश्यक उच्च खुराक व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हर्बल उत्पादों के साथ प्राप्त नहीं की जा सकती है।
उनके तेज के कारण, सरसों के तेल शिशुओं और बच्चों के इलाज के लिए उपयुक्त नहीं हैं। नास्टर्टियम में मौजूद तत्व शराब की सहनशीलता को भी कम कर सकते हैं, इसलिए नास्त्रर्टियम युक्त उत्पादों को शराब के साथ नहीं लेना चाहिए। अपने कीटाणुनाशक गुणों के कारण, मूत्राशय के संक्रमण, फ्लू या साइनसाइटिस जैसे संक्रमणों से निपटने के लिए अक्सर नास्टर्टियम का उपयोग हर्बल दवा में किया जाता है।
यह ताजा होने पर पौधा सबसे अच्छा काम करता है। यह एक अच्छा संविधान-मजबूत करने वाला प्रभाव विकसित करता है जब इसे नियमित रूप से मेनू में जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए सलाद में साइड डिश के रूप में। एक जलसेक से प्राप्त ओवरले के रूप में, यह इसके परिसंचरण को बढ़ावा देने वाले प्रभाव को प्रकट करता है और खेल की चोटों या चोटों के साथ मदद करता है।
संक्रमण से निपटने के लिए, हम दिन में तीन बार पौधे के ताजे पत्तों से बने चाय के जलसेक को पीने की सलाह देते हैं। कड़वे पदार्थों की रक्षा के लिए, गर्म और उबलते पानी का उपयोग स्केलिंग के लिए नहीं किया जाना चाहिए। चाय 10 से 15 मिनट के बाद तैयार है और इसे तनावपूर्ण किया जा सकता है। टैबलेट के रूप में टिंचर, जिलेटिन कैप्सूल, दबाया हुआ रस और पाउडर पौधे भी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं।
स्वास्थ्य, उपचार और रोकथाम के लिए महत्व
नास्टर्टियम स्वास्थ्य के लिए इतना महत्वपूर्ण है कि इसे वुर्बर्ग विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा 2013 में मेडिसिनल प्लांट ऑफ द ईयर चुना गया था। अध्ययन में पाया गया है कि सरसों के तेल की मात्रा के कारण, यह बैक्टीरिया, वायरस और कवक को मारता है और ऐसा करने में एंटीबायोटिक्स जितना प्रभावी हो सकता है। ऐसा करने में, प्रतिरोध विकसित करने का जोखिम, जो एंटीबायोटिक दवाओं के लगातार उपयोग से जुड़ा होता है, को समाप्त कर दिया जाता है।
चूंकि शरीर में जारी सरसों का तेल पहले से ही पूरी तरह से छोटी आंत द्वारा अवशोषित हो जाता है, इसलिए आंतों के वनस्पतियों को कोई नुकसान नहीं होता है, जैसा कि अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं के प्रशासन के बाद दर्ज किया गया था। एक अन्य औषधीय पौधे के साथ संयोजन में, [सहिजन]] जड़, जैसा कि अध्ययनों से पता चला है, साइनस संक्रमण, ब्रोंकाइटिस या यहां तक कि सिस्टिटिस जैसे रोगों से लड़ने के लिए प्रभावी रूप से एंटीबायोटिक दवाओं के रूप में प्रभावी रूप से हो सकता है।
जबकि टैबलेट या प्रेस किए गए रस के रूप में बड़ी मात्रा में सक्रिय संघटक बैक्टीरिया से प्रेरित मूत्र पथ के संक्रमण, फ्लू जैसे संक्रमण और साइनसाइटिस से निपटने के लिए एक प्रभाव के लिए अपरिहार्य हैं, पौधे को घर में कम मात्रा में उपयोग किया जा सकता है। यह एक सिद्ध रक्त शोधन एजेंट भी है क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।
ताजी पत्तियों, फूलों और कलियों के साथ स्थानीय मेनू में नियमित रूप से जोड़ना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और फ्लू जैसे संक्रमण को रोकने में मदद करता है। उनके भूख-उत्तेजक प्रभाव, उदाहरण के लिए, वृद्ध लोगों को अधिक भोजन खाने के लिए प्रेरित कर सकते हैं। बच्चों के बीच खराब खाने वालों को भी सुंदर फूलों के साथ खाने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है। कसा हुआ नास्टर्टियम पत्तियों (प्रति दिन 3 कप के लिए लगभग दो चम्मच) से बनी चाय को ठंडे लक्षणों के लिए घरेलू औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मांसपेशियों में दर्द या खरोंच के लिए, पैड उपयोगी होते हैं। नास्टर्टियम में निहित सरसों के तेल ग्लाइकोसाइड का ऊतक पर थोड़ा परेशान प्रभाव पड़ता है, जो रक्त प्रवाह को प्रोत्साहित करता है और इस प्रकार चिकित्सा प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है।
